Fiesta de la almeja

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Empieza el 25/7/2009
Acaba el 25/7/2009
Puntos

Tiene lugar el Sábado 25 de Julio, en Mugardos, provincia de A Coruña.

En el año 1992 los vecinos de la parroquia de A Pedreira comenzaron, a través de una comisión, a organizar la fiesta de la almeja, la idea original partió de José Carracedo quien, junto a un grupo de amigos, se puso en contacto con la Cofradía de Pescadores y Mariscadores.
Se dieron cuenta de que los excelentes viveros de la zona apenas si estaban explotados, sobre todo el de la almeja de la Barca.

La almeja babosa, es el tipo de almeja reina de la degustación, caracteristica por las rayas concéntricas que la cruzan en una única dirección, siempre paralelas sin formar cuadrículas, y el color crema con grandes manchas grises. Las mariscadoras con cuatro o cinco días de antelación cogen la almeja, ( de la que entregan un lote gratuítamente a la comisión) que pasará por la depuradora para en el propio día presentarse en el campo de Meá, en la Pedreira, en perfectas condiciones para ser cocinada a la mugardesa.

La fiesta coincide en julio con la fiesta del Carmen en la parroquia, por la mañana hay una misa en San Vicente de Meá por las mariscadoras y mariscadores fallecidos, por la tarde tiene lugar la degustación de las almejas a la mugardesa, regadas con el mejor vino de Ribeiro.